Ugens plante: Cikorie
Cikorie lyser lige nu op med sine fine blå blomster. Prøv at slå dig ned i nærheden af en cikorie, og kig på den med jævne mellemrum. Blomsterne følger solen.
Blomsterne springer ud om morgenen og hver blomst blomstrer kun en halv dag.
Cikorie er værdsat af insekterne. Bien her er fyldt med blå pollen.
Under 2. verdenskrig blev roden af cikorie brugt som kaffeerstatning - ikke fordi der er koffein i. Men roden smager hen ad kaffe, hvis man rister den.
Bladene kan spises. De smager bedst inden den springer ud.
Cikorie blev også brugt som lægeplante før i tiden.
Denne uge var der ingen tvivl om, at cikorie er ugens plante. Cikorie var vores fars yndligsblomst, og i forgårs var det to år siden, han døde.
Jeg har tænkt meget over det med at miste en forælder. Man mister på en måde noget af sin historie. Nu skal jeg formidle til mine børn, hvem han var. Og jeg skal selv give dem en fornemmelse af, hvad jeg kommer af.
Han var ingen perfekt far. Jeg har i perioder været meget gal på ham. Men han kunne sagtens holde til, at jeg sagde det til ham.
Jeg savner hans stilfærdige, dybsindige take på tingene. Og jeg er ked af, at han ikke fik mulighed for at nyde sine børnebørn lidt længere.
Iben
